Aveline Kushi

Alex Jack

VELIKA MAKROBIOTIČKA KUHARICA

Za zdravlje, sklad i mir

Naučite kako spraviti smeđu rižu, miso juhu, jela s algama, deserte i druge prirodne namirnice i jela prema makrobiotičkim načelima. Kako izabrati najkvalitetnije cjelovite žitarice, mahunarke, povrće, ribu i plodove mora. Kako upotrijebiti energiju različitih namirnica za poboljšanje zdravstvenog stanja, kako koristiti namirnice prema godišnjim dobima, kako sastaviti jelovnik za svečane prilike itd. Osim što nudi velik broj slasnih, a ujedno uravnoteženih obroka, autorica govori o vlastitom životu i tradiciji u kojoj se sastaju dostojanstvo umjerenosti, ekologija, estetika u pristupu, te zdravlje pojedinca.